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김치효능, 절임배추20kg 황금비율 양념으로 김치만들기 맛보장! 레시피

건강정보(음식,영양제등등)

by 건강한 행복을 찾자 2020. 11. 21. 01:11

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김치 효능, 절임배추 20kg 황금비율 양념으로 김치 만들기 맛 보장! 레시피

 

김치 효능

 

김치는 배추와 무, 오이 등과 같은 채소를

 

소금에 절이고 고추와 파, 마늘 등 여러 양념을 버무려

 

담그는 발효 식품입니다.

 

한식의 대표적인 음식인 김치는 종류도 정말 다양합니다.

 

대략 200여 종류의 김치가 있다고 합니다.

 

그리고 김치라는 말은 순수 우리말은 아니라고 합니다.

 

원래는 한자어 침채가 시간이 지남에 따라 변해서 생긴 단어라고 합니다.

 

이러한 김치는 과학적으로도 다양한 효능이 검증된 음식입니다.

 

그럼 김치의 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

 

1. 변비해소

김치는 대표적인 발효식품으로 유산균이 풍부해 장을 깨끗하게 청소해 준다고 합니다. 따라서 변비 해소 및 예방에 도움을 주고 대장암 예방에도 효과가 있다고 합니다.

 

2. 항암효과

김치가 대장암 예방에도 좋은데 그 외에도 각종 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 배추와 마늘, 고추, 무, 생강등 항암효과가 뛰어난 채소들이 김치의 재료이기 때문입니다.

 

3. 면역력 향상

김치 재료인 각종 채소들에는 비타민A, 비타민C, 비타민E가 풍부하여 우리 몸의 면역력 향상에 도움을 줍니다.

 

 

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4.  혈관질환

예방한 연구 결과에 따르면 6주 동안 매일 배추김치를 동결 건조한 알약을 섭취했더니 혈중 중성지방과 동맥경화 지수가 낮아졌다고 합니다. 또 혈관에 좋은 콜레스테롤인 HDL 콜레스테롤 수치도 높아졌다고 합니다.

 

 

 

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5. 소화 개선

김치는 발효식품이기 때문에 숙성 시간에 따라 맛이 변합니다. 신김치의 경우에는 유기산이 풍부한데 이러한 유기산이 소화액 분비를 촉진시켜 소화 작용을 돕는다고 합니다.

 

6. 니코틴 제거

김치의 주재료 중 하나가 고춧가루입니다. 이 고춧가루에는 캡 타이신 성분이 풍부한데 이 캡 타이신 성분이 몸속에 들어가 폐 표면에 붙은 니코틴을 제거하는데 효과가 있다고 합니다.

 

 

 

절임배추 20kg 황금비율 양념으로 김치 만들기 맛 보장! 레시피

절임배추는 잘 씻어서 물기를 제거해 줍니다.

 

 

 

황태 육수 끓이는 법

황태, 멸치, 다시마, 대파, 대파 뿌리, 양파를 넣고 끓여 줍니다.

믹서기에 마늘과 생강을 넣어 줍니다.

믹서기에 양파 1개와 무 1/3개, 매실액, 멸치액젓, 새우젓 넣어 줍니다.

믹서기로 잘 갈아 줍니다.

배와 사과를 갈아서 고운채에 걸러서 준비해 줍니다.

배와 사과즙을 섞어 줍니다.

속재료와 고춧가루를 넣고 잘 섞어 줍니다.

속에 들어갈 쪽파와 무채에 고춧가루를 넣고 빨간 물을 들여 줍니다.

양념을 잘 섞어 줍니다.

물기가 빠진 절임배추에 양념을 발라줍니다.

이렇게 해서 절임배추 20kg를 사용하여 황금비율 양념으로 맛 보장! 배추김치가 완성됐습니다^^

 

김치 효능과 절임배추 20kg를 사용하여

김치를 만드는 방법을 알아보았습니다^^

 

건강이 최고! 따봉!

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댓글 영역

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    2020.11.21 12:23 신고
    유익한 정보 잘 보고갑니다.^^
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    2020.11.21 12:44 신고
    김장했어요 저도 얼마전에 ^^ 은근 손이 많이가죠.. 잘봤습니다~!!!
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    2020.11.21 12:56 신고
    김장할때 다가오는데
    유용하게 잘배워갑니다 ㅎ
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    2020.11.21 12:56 신고
    즐거운 주말 보내세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다
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    2020.11.21 14:25 신고
    잘배우고갑니다 좋은주말보내세요
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    2020.11.21 14:30 신고
    김장완료했네요 제가한건아니지만요
    ㅎㅎ 오늘하루도 좋은하루보내세요^^
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    2020.11.21 15:24 신고
    김장 담그면 너무 좋은데 일이 많아져 항상 망설입니다. 올해도 망설이고있네요 ㅜㅜ
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    2020.11.21 15:55 신고
    포스팅 잘 보고 가요
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    2020.11.21 16:40 신고
    좋은정보 잘 보고 가요 즐거운 주말 되세요
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    2020.11.21 18:12 신고
    즐거운 주말시간 되시기 바래요.. 잘보고 갑니다.
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    2020.11.21 18:48 신고
    김장하는 날이 다가오고 있군요~~
    포스팅 잘 보고 가요~!!
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    2020.11.21 19:06 신고
    ( •ૢ⚈͒⌄⚈͒ •ૢ) 공감 꾸우욱
    공감은 의리입니다
    의리!
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    2020.11.21 20:07 신고
    구독합니다.반가워요. 친하게 지내고 싶어요.
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    2020.11.21 20:11 신고
    김장철이라 정말 꿀팁 정보 포스팅입니다~^^
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    2020.11.21 20:12 신고

    선의의 방문자 여러분들, 어떤 이유에서인지 다음에서Daum주로 전혀 "imbercile moron=♪♩♪"이란 어귀가 먹히질 않습니다. 그런 점에서 일파만파 계속 덧칠/똥질되는 테러의 연속으로 고문을 당하다 보니 이런 정도의 야그가 되겠답니다. 나뻐요, 똥성(타도)박멸입니다. 인간(이하)도 아니랑께유~~ㅠㅠ
    미 제국주의의 앞잽이 똥틀러 마이크 폼페이오 국무장관을 고발/성토합니다. 악마(A PURE EVIL)새끼 ♬♬♩입니다. 으랏차차차.^^;;;;


    즉,imbercile moron=♪♩♪=악마새끼
    (꾸벅)미리 Merry Christmas~!!♥♡미대선관련하여 美공화당 대통령이며 인종차별주의 폭군인 Monsieur Trump와 현 국무장관이며 작년 하노이 북미회담을 망친 주역인 마이크 폼페이오가 똥틀러 ♬♬♩ 동성애자임을 고발합니다. 즉, 한국에는 왕레즈개 닥그네라면, 미국은 뜨악한 호모로서 국정을 문란시키는 주역인 - 미정세에 직간접적으로 관련이 계시는 분들은 아시다싶이 - 미국 국무장관이 바로 똥틀러 ♬♬♩(A PURE EVIL)악마라Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=Moron/imbercile asshole♬♬♩=앙마새끼 asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩Moron/imbercile asshole♬♬♩ 으랏차차. 감사


    미 제국주의의 앞잽이 똥틀러 마이크 폼페이오 국무장관을 고발/성토합니다. 악마(A PURE EVIL)새끼 ♬♬♪입니다. 으랏차차차.^^;;;;


    {왕똥성 a pure evil악마 공습경계경보 발령입니다. (장난아님/변태 똥포르노 실제<virtual>상황이라면 모를까 急)꾸벅^^}

    안녕하세요. 닥그네타도 블로거(http://blog.daum.net/yeejooho6 http://tistory.com/yeejooho) 다시 인사드립니다.(꾸벅)미리 Merry Christmas~!!♥♡미대선관련하여. 美공화당 대통령이며 인종차별주의 폭군인 Monsieur Trump와 현 국무장관이며 작년 하노이 북미회담을 망친 주역 똥틀러 ♬♬♪ 동성애자인 마이크 폼페이오를 고발합니다. 즉, 한국에는 왕레즈개 닥그네라면, 미국은 뜨악한 호모로서 국정을 문란시키는 주역인 - 미정세에 직간접적으로 관련이 계시는 분들은 아시다싶이 - 미국 국무장관이 바로 똥틀러 ♬♬♪인 똥성애 (A PURE EVIL)악마라. 미 TRUMP는 앙마친구정도인 "Fucking Racist(아 얼마나 큰 아이러니요 쌩코미디인가!)"로 미국의 국익과도 부합하지 않는 공화당 대통령입니다. ♪♪♬♩임다. 즉, 트럼프의 몰지각/염치의 도덕성은 ♩♪♩♬ "(한국판)♬♬♪과 머저리 아메리칸 버전"으로, 당장 방빼~! (우쒸)ㅠㅠㅠㅠㅠ



    결국 전 인류를 멸망시키는 21세기 전대미문의 똥성반란의 두 주역들이- 2020Choice -미국대선에 관계없이 망국의 가장 큰 변수로서, 닥그네타도 불로거인 거북이는 당근 40년전 광주 학살의 주범인 전대갈통과 다를 바없이 전 인류의 공영과 평화에 최대 해악으로 인류의 공적들(왕레즈개 女女+권력가진 男男똥틀러 美♬♩♬들)로서 처단을 주장합니다. 남에게 피해주면서 자기들만 잘 살아보겠다는 점에서 거의 도낀개낀입니다. 윽~! 그 리고 무엇보다도 미증유의 어려운 펜대믹 코로나시기를 같이 (Burden sharing)지혜로 우선 극복합시당. 으랏차차. 감사♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡♥♡(꾸벅)^^

    [살인적 폭력/테러임다 ㅠㅠㅠ]
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    2020.11.21 20:29 신고
    오늘 김장했는데~~ 포스팅 잘보고 갑니당
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    2020.11.22 07:51 신고
    우....오...20키로 ㅎㅎ 전 2포기인데,, 담에 김치 담글때는 이 양념레시피 보고 해야겠어요~
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    2020.11.22 16:53 신고
    김장철이네요 올해 저희집은 김장 10포기만 한다하네요 ㅜ
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    2020.11.23 12:15 신고
    정성가득 김장김치네요... ^^ 맛있어보여요~~ ^^
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    2020.11.23 14:09 신고
    김치 빛깔이 새빨간게 엄청 맛있어보이네요.
    그나저나 김장과 한몸인 수육이 보이질 않네요. ㅋㅋ