항산화 뜻, 항산화 식품(강황, 카카오닙스, 아로니아)

항산화 뜻, 항산화 식품

항산화 뜻

- 항산화의 뜻은 말 그대로 산화를 막는다는 것입니다.

 

세포 노화에 관한 설명을 할 때 주로 듣게 되는 개념입니다.

세포의 노화는 세포의 산화를 의미하기 때문입니다.

 

사람이 호흡할 때마다 체내로 흡입되는 산소는

우리 몸에 이로운 작용을 하기도 하지만,

몸에 좋지 않은 활성산소를 생성하기도 하는데요.

유해산소라고도 부르는 활성산소는 산화력이 강한 산소로

우리 몸의 정상 세포의 산화를 막는 것이며,

항산화에 대한 노력은 노화를 예방하는 것입니다.

 

 

활성산소(active oxygen)

 

 

항산화 식품

 

 

대표적인 항산화 식품에 대해 알아보겠습니다.

 

강황

 

강황은 줄기와 뿌리를 식용, 약용 등으로 사용하는 생강목 식물입니다.

황색으로 맵고 쓴맛이 나는 게 특징입니다.

카레가루의 향신료로 쓰이기도 합니다.

 

강황에는 기분 전환과 기억력에 좋은 항산화 물질인 커큐민이 풍부하여

우울증, 기억력 감퇴, 알츠하이머 등에 좋으며

피부암이나 전립선암, 대장암, 월경불순, 타박상, 염좌,

운동 후 근육통, 골관절염 등을 개선하는데 도움을 줍니다.

 

 

카카오 닙스

 

카카오 닙스는 초콜릿을 만드는 데 사용하는 카카오 열매 과육인 카카오 빈을

건조하여 볶은 뒤에 먹기 좋게 부순 것을 말합니다.

딱딱하고 쌉싸름한 맛과 향이 나는데 강력한 항산화 성분으로 알려진

카테킨이 녹차보다 무려 60배 이상 들어 있는 식품입니다.

단백질과 식이섬유가 풍부하고 식욕억제 효과가 있어

다이어트에도 도움이 됩니다.

 

주의할 점 : 카페인 유사 성분이 들어있어 카페인에 예민한 분들은 주의하십시오!

 

 

아로니아

아로니아는 블루베리만 한 크기로

떫은맛과 쓴맛, 신맛이 강한 과일입니다.

중세 유럽에서 만병통치약으로 알려졌으며

왕족들이 즐겨 먹었다고 하여 킹스베리라고도 불려집니다.

라즈베리나 블루베리 같은 베리류 중에서

안토시아닌 함량이 가장 높기 때문에

그만큼 항산화 작용이 탁월하여

항암효과가 뛰어나고, 당뇨병이나 뇌졸중

심혈관계 질환을 예방하는데 도움이 됩니다.

또 염증 완화나 체중감량, 눈의 피로 해소 등의 효과도 있습니다.

 

주의할 점 : 아로니아는 열을 가하면 영양소가 파괴되기 쉬우므로

생과일로 먹거나 분말로 만들어 주스로 먹는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

항산화 뜻과 항산화 식품에 대해 알아보았습니다.

건강 잘 챙기세요^^

 

건강이 최고! 따봉!