생강차 한컵만들기, 생강효능

생강차 한 컵 만드는 방법, 생강 효능

생강차 한 컵 만드는 방법에 앞서서 생강에 대한 내용을 간단히 알아보도록 하겠습니다.

생강은 생강과에 속하는 여러해살이풀이며 학명은 건강이다.

동남아시아가 원산지이다.

생강은 특유의 향기와 매운맛이 나는데 매운맛은 진저론이라는 성분 때문이다.

수분함량은 86% 정도이며 다량의 무기질을 함유하고 있다.

건위발한에 효능이 있어 말린 생강은 한약 재료로 쓰인다.

생강은 쇼가올 및 진저론이라는 성분도 함유하고 있다.

그럼 본론으로 들어가서 생강차

한 컵 만드는 방법에 대해서 알아보도록 하겠습니다

먼저 준비할 재료

   깨끗하게 씻은 생강 뿌리 2.5cm

   물 500ml

 

   꿀 15~ 30ml

 

 

만드는 방법

 

1. 생강 뿌리를 자르고 다듬기

생강 뿌리를 일부 잘라서 껍질을 다듬어준다.

작은 칼을 사용해서 2.5cm 조각으로 잘라준다

 

*한 컵에 생강차를 만드는 레시피이기 때문에 실제로 많은 양의 생강이 필요하지는 않다.

 

2. 작은 소스팬에 생강과 물을 넣어 주기

가스레인지 위에 소스 패널 500ML 물을 넣어준 후 끓여준다.

( 강한 불에 계속 끓여 준다)

생강이 물에 완전히 잠겨야 한다.

 

3. 물이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 낮춰주기

물과 생강이 끓을 때까지 몇 분 정도 두었다가 뚜껑을 열고 불의 강도를 낮춰준다.

차가 우려 지고 있으니 천천히 안정적으로 열이 가해질 수 있도록 해준다.

 

끓일 때 주의할 점은 생강의 맛이 물에 우러나오는 시간이 필요하다는 사실을 기억하고 충분히 끓여서 우려내도록 한다.

 

4. 생강을 걸러내고 10분 후에 차를 마시기

 

컵을 준비해서 그 위에 체를 두고 생강을 걸러낸 다음 꿀을 첨가하여 마시면 된다.

생강 효능

생강 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

1. 생강은 항암에 좋다

생강에는 매운맛을 내는 진저론과 쇼가올이라는 성분이 뛰어난데 항산화 효과가 뛰어나고 활성산소로 인한 유전자의 손상을 막아준다고 합니다.

DNA 변형에 위한 암 유발을 억제하기 때문에 종양세포의 성장을 억제합니다.

 

항산화 뜻, 항산화 식품(강황, 카카오닙스, 아로니아)

활성산소(active oxygen)

2. 생강은 천식에 좋다.

생강은 염증과 가래 제거에 좋습니다

항균과 항산화 효과 때문입니다. 또한 기관지를 확장하는 효과가 있습니다.

 

 

3. 생강은 감기에 좋다.

생강에 있는 성분 중에 진저론과 쇼가올 성분이 몸의 찬 기운을 없애며

살균작용으로 감기를 치료하는데 효과적입니다.

 

4. 생강은 콜레스테롤을 낮추고 심장에 좋다.

생강에 있는 진저론 성분이 지질 농도를 낮추고 이로 인해서

혈액순환을 개선하여 심장 질환을 예방할 수 있습니다

 

 

5. 생강은 관절염에 좋다.

생강에 있는 진저론 성분이 항염증과 항산화 효과가 있어서

이로 인해 염증으로 인한 증상을 완화하는데 도움을 주고

특히 운동을 하면서 생강차를 마시면 근육 통증을 줄이는데 효과적입니다.

 

 

6. 생강은 소화, 구토에 좋다.

위장 또는 복부팽만증이나 경련 증상 멀미에 좋은 성분이

또한 진저론 성분이 되겠습니다.

이 성분은 소화의 운동 능력을 향상하기 때문에 위장을 따뜻하게 하고

소화흡수를 높이며 평소 자주 트림을 하거나 구역감이 있는 분들이

드시면 좋겠습니다.

 

생강차 한 컵 만드는 방법, 생강 효능에 대해 알아보았습니다.

 

건강이 최고! 따봉!