연어, 연어효능

연어, 연어효능

연어의 개요

물고기 중 하나. 치어는 강에서 태어나 바다로 가서 살다가 성체가 되면 다시 강을 거슬러 올라와 상류에서 알을 낳는 회유성 어종이다. 이 독특한 회유 습성으로 인해 생태계의 영양 셔틀 역할을 한다. 횟감이나 구이 요리 등으로 인기가 많은 생선이다.

 

한국어 '연어'는 한자로 '鰱魚'라고 쓴다. 鰱은 '연어 련'이나, 본래 鰱이라는 글자가 가리키는 대상은 연어가 아니라 백련어(아시아잉어)라는 전혀 다른 물고기다. 옛날 우리나라의 문헌에서는 年魚, 連魚라고 썼다. 계어(季魚)라고 쓴 기록도 있다.

연어효능

- 피부미용, 뇌기능 향상, 성인병 예방, 치매 예방, 눈 건강, 우울증 예방

- 피로 회복, 골다공증 예방, 다이어트 효과등을 들수 있다.

 

이 효과에 대해서 알아 보도록 하겠습니다.

 

 

1. 눈건강 - 시력 보호 효과

연어에 들어있는 비타민A와E는 우리 시력을 구성하는 가장 필요한 영양소를 공급해 주는 공급책입니다.

요즘에는 스마트폰의 사용과 PC사용이 잦아지면서 시력을 보호하지 못하는 분들이 많습니다.이때 연어를

섭취함으로써 시력을 보호할 수있습니다.

2. 피부미용 - 피부미용효과

연어에는 많은 불포화 지방산이 들어 있어서 젊고 탄탄한 피부로 만들어 줍니다. 불포화지방산이 필수적인

요소가 되기도 하는 피부미용의 효능에서는 기름기가 없어 피부를 보호하고 각종 피부 트러블을 방지 합니다.

또 연어는 다크서클 제거에도 탁월한 효능이 있습니다. 실제로도 모 화장품 회사에서 제품으로 만들어 팔기도 합니다.

3. 다이어트효과 - 다이어트 효능

연어는 다이어트에 좋은 식재료입니다. 연어100g기준으로 단백질이 21g이나 함유되어 있어 단백질 보충에 짱 좋습니다.

연어는 고단백질이라는 장점도 있지만 비타민과 미네랄 함유량도 높아서 건강을 헤치지않고 적당한 영양분을 공급해 주면서 다이어트에는 더욱 좋습니다.

4. 뇌기능 향상 - 두뇌 발달 효과, 치매예방

연어에는 두뇌 발달 효능이 있습니다. 인간의 뇌는 일정량의 건강한 지방산을 늘 필요로 하기 마련인데요 이때 불포화 지방산 오메가3가 대표적입니다. 연어의 DHA는 치매예방에 좋을뿐 아니라 머리를 많이 쓰는 직장인, 학생들에게 좋은 음식으로 꼽힙니다. 특히 집중력과 기억력 향상에 많은 도움을 줍니다.

 

 

 

5. 성인병예방효과

연어에는 EPA, DHA같은 오메가3지방산이 풍부하게 들어 있습니다. DHA는 성인병의 뇌세포 운동을 활발하게 도와주고 암이나 치매를 예방해 주는 효과가 있습니다. 또한 체내에 콜레스테롤을 낮춰 혈액순환을 개선하여 각종 성인병을 예방해주는데 큰 효능을 지니고 있습니다.

 

오늘 저녁 연어 요리 어떠세요? 많이 드시고 건강챙기세요^^