"못생김의 대명사"아귀효능은?, 아귀찜 만드는법

"못생김의 대명사"아귀 효능은?, 아귀찜 만드는 법

 

"못생김의 대명사" 아귀 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

아귀는 비타민A가 풍부하게 함유되어 안구건조증, 야맹증 등을 예방해 주는데 큰 효과가 있다.

 

비타민A효과, 비타민A가 풍부한 음식

철분과 인도 다량으로 들어가 있어 빈혈을 개선해 준다.

 

또한 아귀에 간에 있는 DHA라는 성분이 신경세포의 성장을 활성화시켜주어 기억력 향상에도 큰 도움을 준다.

 

아귀찜 만드는 법

재료 

아귀 3kg,

콩나물 900g

미나리 150g

미더덕 250g

고춧가루 12큰술

다시다 4큰술

전분가루 4큰술

간 마늘 1큰술

참기름 1큰술

참깨 1큰술 

 

1. 아귀를 먹기 좋은 크기로 썰어주고 간이 잘 베이고 익을 수 있게 칼집을 내줍니다.

 

2. 아귀를 물을 넣지 않고 끓여줍니다.(15분 이상)

 

 

3. 볼에 고춧가루 + 다시다 + 전분 + 간 마늘 + 물 200ml 넣고 잘 저어서

   양념장을 만듭니다.

 

 

4. 아귀 삶은 육수를 반 정도 따로 빼 놓고 양념을 반정도 넣고 섞어줍니다.

 

 

5. 아귀 육수에 미더덕 + 콩나물 + 미나리 넣고 5분 정도 익혀 줍니다.

 

 

6. 나머지 양념장을 넣고 섞어줍니다.

 

7. 아귀에 채소를 넣고 다시 잘 썩어 주고 참기름과 참깨를 넣어 주면 완성입니다. 

 

"못생김의 대명사"아귀 효능, 아귀찜 만드는 법에 대해서 알아보았습니다^^

 

지금이 제철이기도 한 아귀 한번 만들어 보세요^^

 

건강이 최고! 따봉!