복분자의 효능과 부작용, 먹는 방법, 고르는 법, 복분자가 건강에 좋은 이유

복분자의 효능과 부작용, 먹는 방법, 고르는 법, 복분자가 건강에 좋은 이유

복분자에 대해 궁금하신 분들을 위해 블로그 글을 작성해 보았습니다. 복분자는 장미과의 복분자딸기라는 식물의 열매로, 산딸기와 비슷한 모양이지만 색깔은 검붉은색입니다. 복분자는 한국에서 자라는 희귀한 과일로, 맛도 좋고 건강에도 좋은 효능이 많습니다. 복분자의 효능과 부작용, 먹는 방법, 고르는 법, 복분자가 건강에 좋은 이유 등에 대해 알아보겠습니다.

 

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복분자의 효능

복분자에는 다양한 효능이 있습니다. 복분자에는 엘라그산이라는 식물성 페놀 성분이 풍부하게 들어 있습니다. 엘라그산은 강력한 항산화 작용을 하여 산화 스트레스를 줄이고, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 엘라그산은 내인성 항산화제인 환원형 글루타치온의 생성을 촉진시키고, 신장 기능을 향상시키고, 갱년기 증상을 완화하는 데도 효과적입니다. 엘라그산이 많은 음식은 석류, 라즈베리, 블루베리 등이 있습니다. 복분자는 엘라그산이 20.5mg/g 이상 함유되어 있어야 하는데, 이는 석류보다 2배, 라즈베리보다 4배, 블루베리보다 10배 이상 많은 양입니다. 복분자는 2021년에 건강기능식품 기능성 원료로 처음 등록되었으며, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있음이 인정되었습니다.

 

복분자의 부작용

복분자는 건강에 좋은 효능이 많지만, 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있습니다. 복분자에는 산성 성분이 많이 들어 있어서 위장 장애가 있는 사람이나 위산이 많은 사람이 먹으면 위장관 증상이 악화될 수 있습니다. 또한 복분자는 혈액 응고를 방해하는 작용을 하기 때문에, 혈액 응고 장애가 있는 사람이나 수술 전후에는 복분자를 피해야 합니다. 복분자는 혈당 수치를 낮추는 효과가 있어서 당뇨병 환자에게는 좋지만, 당뇨병 약물과 병용하면 혈당 수치가 너무 낮아져서 저혈당 쇼크가 일어날 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 복분자를 섭취하기 전에 의사와 상담해야 합니다. 복분자는 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 성분이 들어 있어서, 복분자나 산딸기에 알레르기가 있는 사람은 복분자를 먹으면 피부 발진, 가려움, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 복분자는 하루에 10~20g 정도 섭취하는 것이 적당하며, 개인의 체질과 건강 상태에 따라 적절히 조절해야 합니다.

 

 

복분자의 먹는 방법

복분자는 신선한 열매로 먹을 수도 있고, 건조시켜서 차로 우려 먹을 수도 있습니다. 또한 복분자를 농축액이나 주스, 엑기스, 환, 분말 등으로 가공하여 섭취할 수도 있습니다. 복분자를 먹을 때는 다음과 같은 점을 주의해야 합니다.

- 복분자는 채 익지 않은 열매로 만든 약재이므로, 익은 열매보다 산도가 높고 쓴맛이 납니다. 따라서 복분자를 먹을 때는 꿀이나 설탕 등을 첨가하여 달콤하게 먹는 것이 좋습니다.
- 복분자는 열량이 낮고 섬유질이 많아서 다이어트에 도움이 되지만, 복분자 제품에는 설탕이나 인공 감미료 등이 첨가되어 있을 수 있습니다. 따라서 복분자 제품을 구입할 때는 성분 표시를 잘 확인하고, 가능하면 천연 복분자 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
- 복분자는 신선한 열매로 먹을 때는 잘 세척하고, 건조시킨 복분자는 물에 담가서 먼지나 이물질을 제거한 후에 먹는 것이 좋습니다. 또한 복분자는 쉽게 상하기 때문에, 냉장보관하거나 냉동보관하는 것이 좋습니다.

 

복분자의 고르는 법

복분자를 고를 때는 다음과 같은 점을 참고하면 좋습니다.

- 복분자는 색깔이 검붉은색이고, 표면이 매끈하고 광택이 있어야 합니다. 색깔이 연한 붉은색이거나, 표면이 주름이 지거나, 광택이 없으면 신선하지 않은 복분자입니다.
- 복분자는 향이 강하고 달콤한 향이 나야 합니다. 향이 약하거나 쓴 향이 나면 맛이 없는 복분자입니다.
- 복분자는 적당히 탄력이 있어야 합니다. 너무 딱딱하거나, 너무 부드럽거나, 쉽게 찌그러지면 좋지 않은 복분자입니다.

복분자는 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일입니다. 복분자의 효능과 부작용, 먹는 방법, 고르는 법 등을 알고, 적절하게 섭취하면 건강에 도움이 될 것입니다. 복분자를 좋아하시는 분들은 복분자를 많이 먹어보세요.

복분자를 먹으면 건강에 좋은 이유

복분자를 먹으면 건강에 좋은 이유는 다음과 같습니다.

- 복분자에는 엘라그산이라는 강력한 항산화 성분이 많이 들어 있습니다. 엘라그산은 산화 스트레스를 줄이고, 혈압과 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환을 예방하고 증상을 완화하는 데 도움을 줍니다 . 또한 엘라그산은 내인성 항산화제인 환원형 글루타치온의 생성을 촉진시키고, 신장 기능을 향상시키고, 갱년기 증상을 완화하는 데도 효과적입니다 .

- 복분자에는 비타민 C, 칼슘, 철분, 칼륨, 마그네슘 등의 영양소가 풍부하게 들어 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력을 강화하고, 피부와 뼈를 건강하게 하고, 혈액 순환을 개선하고, 신경계와 근육을 정상적으로 작동하게 하는 데 필요합니다.

- 복분자에는 식이섬유가 많이 들어 있습니다. 식이섬유는 소화기능을 개선하고, 변비를 예방하고, 배변활동을 원활하게 하는 데 도움을 줍니다. 또한 식이섬유는 포만감을 주어 식욕을 조절하고, 체중 관리에 도움을 줍니다.

복분자는 맛도 좋고 건강에도 좋은 과일입니다. 하지만 과다 섭취하면 부작용이 있을 수 있으므로, 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.